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    SICILIA

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    FAMIGLIA

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    TRADIZIONE

La Grotta, come nella vita di ognuno di noi, ha attraversato varie fasi nella sua esistenza.
Scavata naturalmente nella roccia e poi ampliata dall’uomo diventa la casa per una famiglia di contadini, che in un unico ambiente condivideva la quotidianità di una vita rupestre fatta di lunghissime giornate di lavoro e di pochi momenti di riposo e di svago.

Con l’arrivo dell’elettricità, delle costruzioni civili e del boom economico divenne un semplice magazzino fin quando Angelo Di Tommasi, di ritorno dalla sua esperienza come chef nelle cucine della Germania, decise di trasformare questo luogo unico e naturale nella cornice ideale per i suoi piatti.

La curiosità di Angelo mentre lavorava all’estero, lo portò a voler scoprire i segreti della cucina tradizionale sciclitana di nonna Anna, che nei mesi estivi - lontano dalle cucine tedesche - fece scattare in lui la scintilla e l’amore verso i veri sapori della Sicilia. Quelli che solo la terra, il sole, l’acqua e il Mar Mediterraneo possono offrire a questa latitudine e che sono da sempre il segreto della cucina tipica siciliana. La passione di Angelo per la buona cucina siciliana, la creatività gastronomica così potente e innovativa, in grado di unire la tradizione ereditata da nonna Anna e l’innovazione dell’esperienza tedesca travolge anche Enrico, suo figlio, degno erede di una storia e di una cucina che continua ancora oggi a rinnovarsi senza perdere mai le sue radici e che vede la famiglia Di Tommasi unita nel preservare l’identità di un luogo straordinario nel cuore di Scicli, restituendogli sapori e aromi che solo l’amore di una famiglia siciliana può trasmettere.

Ricerchiamo e selezioniamo il meglio degli ingredienti a Km0 frutto della nostra terra e del nostro mare. Unendo tradizione e innovazione in una sinfonia di sapori siciliani.

ANTIPASTI

L’AMMURU
13,50€

Battuta di gambero locale marino in emulsione alla frutta
Local shrimps with fruit emulsion
Allergeni: 1, 2, 3, 7

BRUSCHETTA SFIZIOSA
7,50€

Bruschetta con passata di pomodoro semi soleggiato fatto in casa e gel all’aglio, acciughe e olio al basilico
Bruschetta with dried tomato cream and garlic gel, anchovies and basil oil
Allergeni: 1, 5, 6

COLAZIONE RO MASSARU
11,30€

Ricotta in crosta di pangrattato e caturro con salsa di arance, caponata di melanzane con sedano, capperi, olive e cipolla, caciocavallo all’argentiera arrosto, origano e confettura di mele
Fried ricotta in bread crust and orange sauce, eggplant caponata, fried caciocavallo
Allergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9

U MASCULINU
9,50€

Alici marinate, perle fruttate e polvere di olive
Marinated anchovies, fruity pearls and olive powder
Allergeni: 4, 5, 6, 9

U BACCALÀ CA PATATA
13,00€

Insalata di baccalà con roesti di patate
Cod fish salad with potatoes roesti
Allergeni: 4, 5, 6, 8

TAGLIERE DI FORMAGGI E SALUMI
14,00€

Formaggi e salumi nostrani serviti con miele, confettura e cipolla in agrodolce
Cold cuts and cheese platter
Allergeni: 7, 8

A PASTA

I SAPURI RA SICILIA
14,30€

Ravioli di ricotta al pesto siciliano basilico e pistacchio
Ricotta ravioli with sicilian pesto of basil and pistachio
Allergeni: 1, 2, 7, 8

NORMA DI BELLINI
12,90€

Paccheri di grano Russello con pomodoro datterino, melanzana, fonduta di caciocavallo e ricotta salata
Homemade pasta with tomato sauce, fried eggplants, cheese sauce and salted ricotta
Allergeni: 1, 3, 7

PASTA CO FUMU
15,90€

Spaghettoni di russello (grano antico siciliano), spigola affumicata, aglio, olio d’oliva, peperoncino, mandorle, limone
Russello wheat spaghettoni with smoked sea bass, garlic, olive oil, chili pepper, almonds, lemon
Allergeni: 1, 3, 4, 8, 9

PASTA CO SCAMPU
13,00€

Tagliatelle agli scampi con bisque e pomodoro
Tagliatelle with shrimp souce and scampi
Allergeni: 1, 2, 4, 9

U MACCU RI FAVE
12,00€

Passata di fave secche con finocchietto selvatico e crema di ricotta
Beans soup with wild fennel and ricotta creami
Allergeni: 7

U SACUNNU

U PURCIDUZZU 12/60
16,00€

Coppa di suino con salsa teriyaki e sfere di patate al rosmarino
Pork with teriyaki sauce and rosemary potatoes
Allergeni: 1, 5, 6, 7, 9

PISCI E AROMI
20,00€

Ombrina tostata sul suo fumetto allo zafferano e verdure del giorno
Roasted croaker fish on zafferan souce with vegetables
Allergeni: 1, 4, 5, 6, 9

MANZU SPICCIU
24,00€

Medaglioni di manzo arrosto su salsa ai funghi e sfere di patate al rosmarino
Beef Medallions with mushroom souce and potatoes
Allergeni:7, 9

U PURPU ARRUSTUTU
18,00€

Polpo arrosto su purea di patate e zucca gialla aromatizzata al pesto , cipolla in agrodolce
Roasted octopus on mashed potatoes, pumpkin and pesto with sweet and sour onion
Allergeni: 7, 14

U CONTUORNU

VERDURE LESSE DEL GIORNO
5,50€

Boiled vegetables of the day
Allergeni: Nessuno

INSALATA DI POMODORO CON CIPOLLA,
OLIVE VERDI E BASILICO
5,50€

Tomato salad with onion, olvies and basil
Allergeni: Nessuno

I PICCIRIDDI

PINOCCHIO
9,00€

Cotoletta di petto di pollo e patatine fritte
Fried chicken breast with french fries
Allergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 11

TOPOLINO
6,00€

Pasta corta al pomodoro
Homemade pasta with tomato sauce
Allergeni: 1

COSI ARUCI

SEMIFREDDO ALLE MANDORLE DI AVOLA
CON FONDUTA AL CIOCCOLATO DI MODICA
6,00€

Almond parfait with warm chocolate sauce
Allergeni: 1, 3, 7, 8

TORTINO AL CIOCCOLATO
7,00€

Hot chocolate muffin with soft heart
Allergeni: 3, 7

CORNUCOPIA DI CANNOLO
ALLE MANDORLE CON CREMA
DI RICOTTA SU CREMA DI MARSALA
6,50€

Homemade cannolo with ricotta cream
Allergeni: 3, 7, 8, 11

CASSATA SICILIANA
6,50€

Sicilian cassata
Allergeni: 3, 7

“SETTEVELI” SCOMPOSTO
7,00€

Pistacio mousse with chocolate glaze
Allergeni: 1, 3, 7

U VIVIRI

Bibite analcoliche “Polara”
Gassosa, Limonata, Aranciata, Chinotto in bottiglie da 0,275 lt.
€ 2,80

Acqua minerale San Benedetto
naturale / frizzante lt. 1
€ 2,80

Ferrarelle lt. 1
€ 3,20

Acqua Minerale Natia
naturale / frizzante cl. 50
€ 1,80

Aperol Spritz
€ 5,50

Semedorato
cl. 33
€ 2,80

Poul-Bricius Special Ale Bionda
cl. 33
€ 6,50

Poul-Bricius Special Ale Rossa
cl. 33
€ 6,50

Franziskaner Weissbier
cl. 50
€ 4,80

DIGESTIVI

Caffè
€ 1,30

Grappa Barricata riserva 3 anni 2 cl.
€ 5,50

Grappa Amarone riserva 18 mesi 2 cl.
€ 5,50

Grappa DiciottoLune, Barricata 18 mesi 2 cl.
€ 4,50

Grappa Anfora, bianca 2 cl.
€ 4,50

Amari 4 cl.
€ 4,50

Limoncello, Cannellino 4 cl.
€ 3,50

LEGENDA ALLERGENI

1) cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati;
2) crostacei e prodotti a base di crostacei;
3) uova e prodotti a base di uova;
4) pesce e prodotti a base di pesce;
5) arachidi e prodotti a base di arachidi
6) soia e prodotti a base di soia;
7) latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio);
8) frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti;
9) sedano e prodotti a base di sedano;
10) senape e prodotti a base di senape;
11) semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;
12) anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale;
13) lupini e prodotti a base di lupini;
14) molluschi e prodotti a base di molluschi.

INFORMAZIONI

Coperto € 2,00

In base alla reperibilità stagionale, in mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato.

Per le portate fuori menu sarà il personale di sala ad informare il cliente dell’eventuale presenza di allergeni negli ingredienti che compongono il piatto.

Si comunica alla clientela che in base alla nota del Ministero della Salute Nr. 3674-P-06-02-2015 le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.

Nel caso di prodotti ittici marinati si assicura la bonifica del prodotto ittico tramite abbattimento di temperatura al fine di eliminare qualsiasi pericolo derivante dalla presenza dell’endoparassita Anisakis così come previsto dal Reg. CE 853/04 e successivamente dal decreto 17/07/2013 del Ministero della Salute.

dal MARTEDÌ alla DOMENICA
Pranzo: 12.30 - 14.30
Cena: 19.30 - 23.30


Puoi prenotare il tuo tavolo chiamando:
Fisso: +39 0932 931363
Mobile: +39 339 4118687

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Ci trovi nel cuore della città di Scicli in VIA DOLOMITI, n. 62

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