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    SICILIA

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    FAMIGLIA

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    STORIA

La Grotta, come nella vita di ognuno di noi, ha attraversato varie fasi nella sua esistenza.
Scavata naturalmente nella roccia e poi ampliata dall’uomo diventa la casa per una famiglia di contadini, che in un unico ambiente condivideva la quotidianità di una vita rupestre fatta di lunghissime giornate di lavoro e di pochi momenti di riposo e di svago.

Con l’arrivo dell’elettricità, delle costruzioni civili e del boom economico divenne un semplice magazzino fin quando Angelo Di Tommasi, di ritorno dalla sua esperienza come chef nelle cucine della Germania, decise di trasformare questo luogo unico e naturale nella cornice ideale per i suoi piatti.

La curiosità di Angelo mentre lavorava all’estero, lo portò a voler scoprire i segreti della cucina tradizionale sciclitana di nonna Anna, che nei mesi estivi - lontano dalle cucine tedesche - fece scattare in lui la scintilla e l’amore verso i veri sapori della Sicilia. Quelli che solo la terra, il sole, l’acqua e il Mar Mediterraneo possono offrire a questa latitudine e che sono da sempre il segreto della cucina tipica siciliana. La passione di Angelo per la buona cucina siciliana, la creatività gastronomica così potente e innovativa, in grado di unire la tradizione ereditata da nonna Anna e l’innovazione dell’esperienza tedesca travolge anche Enrico, suo figlio, degno erede di una storia e di una cucina che continua ancora oggi a rinnovarsi senza perdere mai le sue radici e che vede la famiglia Di Tommasi unita nel preservare l’identità di un luogo straordinario nel cuore di Scicli, restituendogli sapori e aromi che solo l’amore di una famiglia siciliana può trasmettere.

Ricerchiamo e selezioniamo il meglio degli ingredienti a Km0 frutto della nostra terra e del nostro mare. Unendo tradizione e innovazione in una sinfonia di sapori siciliani.

ANTIPASTI

L’AMMURU
12,00€

Battuta di gambero locale marino in emulsione alla frutta;
Local shrimps with fruit emulsion
Allergeni: 1, 2, 3, 7

BRUSCHETTA COSARUCIARU
8,00€

Bruschetta con fagiolo cosaruciaro di Scicli (presidio slowfood), sedano, cipolla, peperoni e alici marinate;
Bruschetta with cosaruciaru beans, onions, celery, pepper and marinated anchovies.
Allergeni: 1, 5, 6

COLAZIONE RO MASSARU
14,00€

Ricotta in crosta di pangrattato e caturro con salsa di arance, caponata di melanzane con sedano, capperi, olive e cipolla, caciocavallo all’argentiera arrosto, origano e confettura di mele;
Fried ricotta in bread crust and orange sauce, eggplant caponata, fried caciocavallo.
Allergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9

U BACCALÀ CA PATATA
14,00€

Insalata di baccalà con roesti di patate;
Codfish salad with potatoes roesti
Allergeni: 4, 5, 6, 8

ZUPPA DI COZZE
13,00€

Cozze, capperi,aglio, peperoncino;
Mussels,caper, garlic, pepper, tomato
Allergeni: 14

A PASTA

I SAPURI RA SICILIA
14,50€

Ravioli di ricotta al pesto siciliano basilico, pistacchio e fonduta di caciocavallo;
Ricotta ravioli with sicilian pesto of basil, pistachio and with chees sauce.
Allergeni: 1, 2, 7, 8

PASTA CA SAUSIZZA
15,00€

Maccheroni di grano russello con salsiccia affumicata, finocchietto selvatico, pomodoro scottato con formaggio dei poveri;
Homemade pasta, smoked sausage, wild fenel, seared tomato and breadcrumbs.
Allergeni: 1, 3, 8

PASTA CO FUMU
16,00€

Spaghettoni di grano siciliano, spigola affumicata, aglio, olio d'oliva, peperoncino, mandorle e limone;
Sicilian wheat pasta with smoked sea bass, garlic, olive oil, pepper, almonds and lemon.
Allergeni: 1, 3, 4, 8, 9

PASTA CO NIURU
16,00€

Spaghetti al nero di seppia, crema di ricotta e formaggio dei poveri;
Spaghetti with squid ink, ricotta cream and breadcrumbs.
Allergeni: 1, 2, 4, 9

U SACUNNU

U LICCIOLU
26,00€

Ricciola su crema di carote zenzero e arance;
Amberjack, carot, ginger and orance cream.
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 6

TONNO SCOTTATO
19,00€

Tonno scottato su cipolla in agrodolce, capperi e menta;
Seared tuna on sweet and sour onion, capern and mint.
Allergeni: 4, 6, 11

PISCI E AROMI
20,00€

Ombrina tostata sul suo fumetto allo zafferano e verdure del giorno;
Roasted croaker fish on zafferan sauce with vegetables.
Allergeni: 1, 4, 5, 6, 9

TAGLIATA DI MANZO
22,00€

Tagliata di cube roll su rucola, pomodoro, formaggio a scaglie e riduzione al Nero d’Avola;
Cuberolle stake on rucola, tomatoes, flaked cheese and red wine sauce.
Allergeni: 6, 7

U PURPU ARRUSTUTU
18,00€

Polpo arrosto su pomodoro scottato, olive, capperi e cipolla in agrodolce;
Roasted octopus on seared tomato, olives, capers and sweet and sour onions.
Allergeni: 7, 14

U CONTUORNU

VERDURE LESSE DEL GIORNO
6,50€

Boiled vegetables of the day
Allergeni: Nessuno

INSALATA DI POMODORO CON CIPOLLA,
OLIVE VERDI E BASILICO
6,50€

Tomato salad with onion, olvies and basil
Allergeni: Nessuno

INSALATA MISTA
6,50€

Mixed salad.
Allergeni: Nessuno

I PICCIRIDDI

PINOCCHIO
10,50€

Cotoletta di petto di pollo e patatine fritte
Fried chicken breast with french fries
Allergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 11

TOPOLINO
6,50€

Pasta corta al pomodoro
Homemade pasta with tomato sauce
Allergeni: 1

COSI ARUCI

SEMIFREDDO ALLE MANDORLE DI AVOLA
CON FONDUTA AL CIOCCOLATO DI MODICA
7,00€

Almond parfait with warm chocolate sauce
Allergeni: 1, 3, 7, 8

Mousse al pistacchio con glassa al cioccolato e croccante
5,50€

Pistaccio mousse with cioccolate souce and cioccolate crisp
Allergeni: 1, 3, 7, 8

Mousse alla ricotta e croccante al sesamo
5,50€

Ricotta mousse with chrunchy sesame
Allergeni: 1, 3, 7, 11

Mousse di limone con frutti rossi e crumble alle mandorle
5,50€

Lemon mousse with soft fruit and almond crisp
Allergeni: 1, 3, 7, 8

Sorbetto al limone
€ 5.50

Lemon sorbet
Allergeni: 1, 3, 7

U VIVIRI

Bibite analcoliche “Polara”
Gassosa, Limonata, Aranciata, Chinotto in bottiglie da 0,275 lt.
€ 2,80

Acqua minerale San Benedetto
naturale / frizzante lt. 1
€ 3,00

Ferrarelle lt. 1
€ 3,50

Acqua Minerale Natia
naturale / frizzante cl. 50
€ 2,00

Aperol Spritz
€ 6,00

Semedorato
cl. 33
€ 2,90

Poul-Bricius Special Ale Bionda
cl. 33
€ 6,50

Poul-Bricius Special Ale Rossa
cl. 33
€ 6,50

Franziskaner Weissbier
cl. 50
€ 5,00

DIGESTIVI

Caffè
€ 1,50

Grappa Barricata riserva 3 anni 2 cl.
€ 5,50

Grappa Amarone riserva 18 mesi 2 cl.
€ 5,50

Grappa DiciottoLune, Barricata 18 mesi 2 cl.
€ 4,50

Grappa Anfora, bianca 2 cl.
€ 4,50

Amari 4 cl.
€ 5,00

Limoncello, Cannellino 4 cl.
€ 3,50

VINO PASSITO

Milazzo Terre tardive 4 cl.
Chardonnay aromatico dominante e Inzolia tardive. Persistente e fragrante, è supportato da una gradevole sapidità
€ 4,60

Milazzo Terre tardive 4 cl.
Moscato bianco passito, dolce ma non stucchevole, grazie a una buona acidità
€ 5,00

Zibibbo, Moscato 4 cl.
Profumi persistenti e inebrianti
€ 3,00

LEGENDA ALLERGENI

1) cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati;
2) crostacei e prodotti a base di crostacei;
3) uova e prodotti a base di uova;
4) pesce e prodotti a base di pesce;
5) arachidi e prodotti a base di arachidi
6) soia e prodotti a base di soia;
7) latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio);
8) frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti;
9) sedano e prodotti a base di sedano;
10) senape e prodotti a base di senape;
11) semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;
12) anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale;
13) lupini e prodotti a base di lupini;
14) molluschi e prodotti a base di molluschi.

INFORMAZIONI

Coperto € 3,00

In base alla reperibilità stagionale, in mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato del prodotto sottoposto ad un trattamento di freddo di altissima qualità.

Per le portate fuori menu sarà il personale di sala ad informare il cliente dell’eventuale presenza di allergeni negli ingredienti che compongono il piatto.

Si comunica alla clientela che in base alla nota del Ministero della Salute Nr. 3674-P-06-02-2015 le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.

Nel caso di prodotti ittici marinati si assicura la bonifica del prodotto ittico tramite abbattimento di temperatura al fine di eliminare qualsiasi pericolo derivante dalla presenza dell’endoparassita Anisakis così come previsto dal Reg. CE 853/04 e successivamente dal decreto 17/07/2013 del Ministero della Salute.

dal MARTEDÌ al SABATO:
Pranzo: 12.30 - 14.30
Cena: 19.30 - 23.30

DOMENICA:
Pranzo: 12.30 - 14.30

Puoi prenotare il tuo tavolo chiamando:
Fisso: +39 0932 931363
Mobile: +39 339 4118687

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Ci trovi nel cuore della città di Scicli in VIA DOLOMITI, n. 62

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